Klimaatverandering zou kunnen leiden tot het verdwijnen van populaire Europese wijnen, waaronder Prosecco. Extreme weersomstandigheden en bodemdegradatie hebben de wijnproductie ernstig aangetast, waardoor sommige geliefde wijnen mogelijk verdwijnen.
Populaire wijnen bedreigd door klimaatverandering
De geliefde mousserende witte wijn Prosecco, geproduceerd in de bergachtige wijngaarden van Italië, is bijzonder kwetsbaar voor klimaatverandering. Niet alleen de landbouwproductie en het landschap lopen gevaar, maar ook de geschiedenis en culturele wortels van hele gemeenschappen. Andere wijnen zoals Burgundy, Grand Cru en Cabernet Sauvignon lopen eveneens risico. Extreme weersomstandigheden en bodemdegradatie hebben de druivenopbrengsten doen slinken en de toekomst van deze wijnen op het spel gezet.
Extreme weersomstandigheden bedreigen wijnproductie
Prosecco producenten worden geteisterd door plotselinge, intense regen die bodemerosie en 'hellingverschuivingen' veroorzaken in de steile wijngaarden van Noord-Italië. Daarnaast zorgt droogte voor problemen bij de irrigatie van gewassen. Onstabiel weer, veroorzaakt door klimaatverandering, heeft dit jaar geleid tot massale regenval en hagelbuien in het voorjaar, gevolgd door een extreem hete zomer. Deze factoren kunnen de Italiaanse wijndruivenoogst met een vijfde verminderen, schatten producenten.
De unieke smaak van Prosecco komt van de hooggelegen druiven die kleiner zijn en een hogere verhouding schil tot sap hebben, waardoor ze een intense smaak hebben. Ze krijgen ook veel zon, maar de koele temperaturen op grote hoogte voorkomen dat ze bakken. De vraag naar de druiven is enorm, in vijf jaar tijd met meer dan 33% gestegen. Maar een oogst op dergelijke hooggelegen locaties is niet eenvoudig, en wordt vanwege de moeilijkheidsgraad 'heroïsche viticultuur' genoemd.
Klimaatverandering bedreigt wereldwijde gewassen
Het is niet alleen de druivenproductie die wordt bedreigd door klimaatverandering. Over de hele wereld zien we gewassen verminderen door veranderende omgevingsomstandigheden. Rijst in Noord-Italië, olijfolie in Spanje en gerst in het VK hebben allemaal te maken gehad met dramatische dalingen in de opbrengst. Het Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) heeft gewaarschuwd dat als we 1,5°C opwarming bereiken, ongeveer 8% van 's werelds landbouwgrond ongeschikt zal worden voor landbouw.
